|
Hutspot Met Kerrie, Gember En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1.25 kg kruimige aardappelen
1 kg winterpeen
50 gr verse gember
2 grote uien
3 teentjes knoflook
236 gr rozijnen
75 gr margarine
kerrie
Voorbereiding: Aardappelen en peen schillen en blokjes snijden
ui en knoflook fijnhakken
gember schillen en raspen
Bereidingswijze: Kook de aardappelen en peen met wat zout, 1 el kerriepoeder en water in ong. 20 minuten gaar
bak de uien en gember 3 minuten in de margarine, voeg de knoflook en 0,5 el kerriepoeder toe en bak het geheel nog eens 3 min.
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Roer het uimengsel en de krenten of rozijnen door de hutspot.
|
|
|